Bienvenue dans le monde délicieux des desserts express ! Aujourd’hui, je vous propose une recette irrésistible et facile à réaliser : le pain aux fruits secs. Savoureux, moelleux et prêt en un rien de temps, ce dessert comblera vos envies de gourmandise en un tour de main. Suivez le guide pour une pause sucrée tout en simplicité !
Bienvenue dans cette recette express de pain aux fruits secs ! Idéale pour les amateurs de douceurs et de saveurs riches,
elle se réalise en un clin d’œil. Nutritif et savoureux, ce pain est parfait pour accompagner vos petits déjeuners
ou goûters. Vous trouverez ici des explications claires, des astuces gourmandes et des conseils pour réussir à coup sûr
votre pain aux fruits secs facile.
Les ingrédients incontournables
Pour préparer ce délicieux pain, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base que vous avez probablement déjà
dans vos placards. Voici la liste :
- 300g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 150g de sucre
- 200ml de lait
- 100g de beurre fondu
- 200g de fruits secs (abricots, raisins, noix, amandes, etc.)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Astuce pour choisir vos fruits secs
La beauté de cette recette réside dans la variété des fruits secs que vous pouvez utiliser. Les abricots
et les raisins apportent de la douceur, tandis que les noix et les amandes ajoutent du croquant. Vous pouvez également
ajouter des figues séchées, des dattes ou des cranberries pour une touche d’acidité. N’hésitez pas à mélanger vos
fruits secs préférés pour obtenir une combinaison parfaitement adaptée à votre goût.
Préparation du pain aux fruits secs
Maintenant que vous avez tous les ingrédients à portée de main, passons à la préparation de votre pain
aux fruits secs. Suivez ces étapes simples.
Étape 1 : Préchauffage et préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Pendant ce temps, hachez grossièrement les fruits secs s’ils sont trop gros.
Mélangez-les à une cuillère de farine pour éviter qu’ils ne tombent au fond du pain lors de la cuisson.
Étape 2 : Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez la farine, la levure chimique, le sucre, le sel et la cannelle. Ajoutez les fruits secs
enfarinés et mélangez bien pour bien les répartir dans la pâte.
Étape 3 : Intégration des ingrédients liquides
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu. Incorporez ce mélange liquide aux ingrédients secs.
Mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ingrédients
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de sucre
- 2 oeufs
- 100g de beurre fondu
- 100g de fruits secs (raisins, abricots, noix…)
Préparation
- Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier.
- Ajouter les oeufs battus et le beurre fondu, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les fruits secs et mélanger à nouveau.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pendant 40 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler et déguster !
La cuisson et la touche finale
Après avoir préparé la pâte, il est temps de passer à l’étape cruciale de la cuisson.
Étape 4 : Verser la pâte et cuire
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez le tout pendant environ 45 à 55 minutes,
ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée au centre en ressorte propre.
Faire refroidir et servir
Une fois le pain cuit, laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
Laissez-le refroidir complètement avant de le trancher. Ce pain aux fruits secs est délicieux dégusté nature,
avec un peu de beurre ou même de la confiture.
Trucs et astuces pour un pain aux fruits secs réussi
Pour garantir la réussite de votre recette, voici quelques conseils et astuces qui vous aideront à
obtenir un pain parfait à chaque fois.
Utiliser des ingrédients à température ambiante
Pour une meilleure texture et homogénéité, sortez vos ingrédients du réfrigérateur à l’avance. Les ingrédients
à température ambiante s’incorporent mieux et permettent une cuisson plus uniforme.
Bien mesurer les ingrédients
Une bonne pâtisserie repose sur la précision des mesures. Utilisez une balance de cuisine pour peser vos
ingrédients et suivez les proportions exactes de la recette.
Ne pas trop mélanger la pâte
Lorsque vous incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs, mélangez doucement et brièvement.
Un excès de mélange peut entraîner un pain dense et moins aéré.
Tester la cuisson
La cuisson du pain peut varier selon votre four. Pour être sûr que votre pain est cuit à la perfection,
insérez une lame de couteau au centre du pain. Si elle ressort propre, votre pain est prêt.
Varier les plaisirs
Pour ne pas se lasser, osez varier les fruits secs et épices. Si vous aimez les saveurs exotiques,
ajoutez de l’extrait de vanille ou un zeste d’orange. Vous pouvez aussi incorporer des pépites de chocolat
ou des graines pour une texture encore plus gourmande.
Conservation et dégustation
Enfin, une fois votre pain terminé et parfaitement réussi, il est important de savoir comment le conserver
et comment le savourer pour prolonger le plaisir.
Conserver votre pain aux fruits secs
Pour garder toute la fraîcheur de votre pain, emballez-le dans du papier aluminium ou dans un sac en plastique
hermétique. Vous pouvez le conserver à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Pour une conservation plus longue,
pensez à le congeler. Il suffira de le laisser décongeler à température ambiante avant de le déguster.
Moments de dégustation
Ce pain aux fruits secs est parfait à tout moment de la journée. Il accompagne merveilleusement bien un thé ou un café
au petit déjeuner. Lors des goûters, tartinez-le de beurre ou de confiture pour encore plus de gourmandise.
En dessert, servez-le avec une boule de glace vanille ou une salade de fruits frais. Vos convives seront
forcément séduits !
Questions fréquentes :
Q: Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette de pain aux fruits secs ?
R: Pour réaliser ce pain aux fruits secs facile, vous aurez besoin de farine, levure chimique, sucre, lait, œuf, beurre, fruits secs (comme des raisins, des abricots secs, des noisettes, etc.).
Q: Combien de temps faut-il pour préparer ce pain aux fruits secs ?
R: Cette recette est très rapide à préparer, comptez 15 minutes pour la préparation et 45 minutes de cuisson au four.
Q: Est-il possible de remplacer les fruits secs par d’autres ingrédients ?
R: Oui, vous pouvez personnaliser cette recette en utilisant des fruits secs de votre choix ou en les remplaçant par des pépites de chocolat, des graines de courge, des morceaux de fruits frais, etc.
Q: Peut-on conserver ce pain aux fruits secs plusieurs jours ?
R: Oui, ce pain aux fruits secs se conserve très bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.